शरद ऋतु आ रहा है
जैसे ही कैलेंडर 7 अगस्त को आता है, यह 24 सौर शर्तों के अनुसार शरद ऋतु के मौसम की शुरुआत का प्रतीक है, एक पारंपरिक चीनी प्रणाली जिसका उपयोग कृषि गतिविधियों का मार्गदर्शन करने और मौसम के बदलाव को चिह्नित करने के लिए किया जाता है। यह परिवर्तन मौसम के पैटर्न और प्राकृतिक घटनाओं के साथ-साथ सांस्कृतिक और पाक परंपराओं में बदलाव का संकेत देता है।
शरद ऋतु के आगमन से तापमान ठंडा होता है, दिन छोटे होते हैं और हरे-भरे परिदृश्य धीरे-धीरे लाल, नारंगी और पीले रंग के जीवंत रंगों में बदल जाते हैं। यह वह समय है जब प्रकृति आने वाली सर्दियों की तैयारी करती है, अपने पत्ते गिरा देती है और अपनी वृद्धि को धीमा कर देती है। किसान और बागवान इन परिवर्तनों पर ध्यान देते हैं और तदनुसार अपने रोपण और कटाई के कार्यक्रम को समायोजित करते हैं।
समारोह
चीनी संस्कृति में, शरद ऋतु की शुरुआत विभिन्न रीति-रिवाजों और अनुष्ठानों के साथ मनाई जाती है। एक लोकप्रिय परंपरा मध्य शरद ऋतु महोत्सव है, जिसे चंद्रमा महोत्सव के रूप में भी जाना जाता है, जो आठवें चंद्र माह के 15वें दिन पड़ता है। परिवार पूर्णिमा की प्रशंसा करने, मूनकेक का आनंद लेने और त्योहार से जुड़ी कहानियों और लोककथाओं को साझा करने के लिए इकट्ठा होते हैं।
शरद ऋतु सेब, कद्दू और नाशपाती सहित प्रचुर मात्रा में मौसमी उपज भी लाती है। इन फलों का उपयोग अक्सर पारंपरिक शरद ऋतु के व्यंजनों और मिठाइयों में किया जाता है, जैसे सेब पाई, कद्दू सूप और नाशपाती टार्ट। इसके अतिरिक्त, ठंडा मौसम हार्दिक और गर्म खाद्य पदार्थों, जैसे स्ट्यू, रोस्ट और हॉट पॉट भोजन की खपत को प्रोत्साहित करता है।
अपने सांस्कृतिक और पाक महत्व के अलावा, शरद ऋतु का आगमन पारिस्थितिक महत्व भी रखता है। यह पक्षियों के प्रवास, फसलों के पकने और हाइबरनेशन के लिए जानवरों की तैयारी का प्रतीक है। बदलता मौसम सभी जीवित चीजों के अंतर्संबंध और जीवन की चक्रीय प्रकृति की याद भी दिलाता है।
आज-कल का
चूँकि 24 सौर शब्द जीवन की लय का मार्गदर्शन करते रहते हैं, शरद ऋतु की शुरुआत परिवर्तन को अपनाने, प्रकृति की सुंदरता की सराहना करने और प्रत्येक मौसम में आने वाले अनूठे अनुभवों का स्वाद लेने की याद दिलाती है। चाहे सांस्कृतिक उत्सवों के माध्यम से, पाक आनंद के माध्यम से, या पारिस्थितिक रूप से।
पोस्ट समय: अगस्त-05-2024